גמלא גוורצטרמינר

בציר 2025, הבציר השלישי ברציפות בצל מלחמה, הסתיים באמצע אוקטובר. החורף שקדם לבציר היה מהשחונים שנרשמו אי פעם עם כ־40% בלבד מכמות המשקעים השנתית הממוצעת. בדרך כלל אנו מתחילים לבצור בשבוע השני של אוגוסט, השנה התחלנו כבר ב-27 ביולי ועד סוף אוגוסט נבצרו 57% מהיבול, שיא חדש של כל הזמנים. זו השנה השלישית ברציפות שבה אנו חווים גל חום “היסטורי.” הודות להשקעה המתמשכת בעמידות הכרמים, הגפנים שרדו את הגל ללא נזק נראה לעין. למרות שהיבולים היו נמוכים ב–25% מהממוצע הרב שנתי, האיכות יוצאת הדופן של הפרי פיצתה על הכמות. בסיכומו של דבר, בציר 2025 של יקב רמת הגולן הינו עוד בציר יוצא דופן.